MACH ES ZU DEINEM KOMPLIMENT

"Schön, wenn auch die kleinen Dinge Begeisterung wecken: zum Bauernbrot ein sensationelles Griebenschmalz mit Röstzwiebeln, fünf Gänge mit Weinbegleitung über jeden Zweifel erhaben - da wird auch der ungeübte Gourmet durchaus satt -, und die Website verspricht nicht zu viel: wer an den exzellenten Sommelier und Restaurantleiter Josip gerät muss wiederkommen - so do I." Google, 2019

das bieten wir dir

» Toller Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
» Abwechslung durch die Rotation in alle vier Betriebsteile.
» Umfassender Einblick in alle Facetten des Berufs: Von unseren Fine Dining Restaurants über die Sterneküche, bis hin zu Großevents.
» Auf die Ausbildung zugeschnittene Fachseminare und Schulungen.
» Ein Fahrzeug on top.
» Ein Prämiensystem mit bis zu 500 € mehr Gehalt monatlich.
» Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.
» Enge Zusammenarbeit mit Deinen Vorgesetzten.
» Gute Chancen auf eine Übernahme nach der Ausbildung.

DAS BEINHALTET DEIN JOB

» Vor- und Nachbereitung des Tagesgeschäfts.
» Begrüßung und Empfang der Gäste.
» Beratung und Verkauf von Speisen und Getränken.
» Unterstützung des Chef de Rang im Service.
» Führen einer eigenen Station unter Leitung.
» Zusammenarbeit mit der Küchencrew.
» Korrekte Abrechungserstellung.
» Kalkulation und Nachbestellung von Getränken.
» Zubereitung von Kalt- und Heißgetränken und Snacks.
» Einhaltung der Hygienerichtlinien.
» Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen.

DAS BRINGST DU MIT

» Sehr guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife.
» Abitur für eine Zusatzqualifikation in der Berufsschule.
» Offener und selbstbewusster Umgang mit Menschen.
» Verantwortungsbewusst und konfliktfähig.
» Gute Umgangsformen und Ausdrucksfähigkeit.
» Gepflegtes Erscheinungsbild, Lernbereitschaft und Teamfähigkeit.
» Lernwillig und motiviert im Hinblick auf eine fachliche und persönliche Weiterentwicklung.
» Praktische Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert.

DEIN KONTAKT

» Julia Kavaliauskas
» Telefon: 0711 - 55340125
» E-Mail: karriere@rauschenberger-catering.de








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Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d)

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