"Als Vorspeise haben uns die "Sieben Sünden" echt umgehauen - super vielseitig und wirklich vorzüglich. Surf and Turf als Hauptgang bot auf jeden Fall ein unübertroffenes Steak - auf den Punkt gegart und butterweich." (Tripadvisor)
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» Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
» Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
» Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
» Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
» Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
» Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
» Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
» Führung der Küchenmannschaft.
» Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen.
» Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen.
» Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft.
» Budgetsteuerung á Warenkosten und Mitarbeiterkosten.
» Überwachung und Einhaltung der vereinbarten Kennzahlen.
» Reporting an deinen direkten Vorgesetzten.
» Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten.
» Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter, turnusgemäße Mitarbeitergespräche und Filterfunktion bei Neueinstellung in deinem Fachbereich.
» Kontrolle der Sachwerte.
» Verantwortung und tätigen des Wareneinkaufs und der Warenbestandspflege inklusive Inventuren.
» Sicherstellen der Arbeitssicherheit und der Maßgaben HACCP.
» Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
» Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, wünschenswert in der Sterneküche
» Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
» Eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität.
» Lust Deine kreativen Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
» Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
» Unternehmerisches Denken und Handeln.
» Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.
» Julia Kavaliauskas
» Telefon: 0711 - 55340113
» E-Mail: [email protected]
» Standort: Stuttgart
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