» Sie vertreten den Küchenchef in Abwesenheit und sind mitverantwortlich für die gesamten Küchenabläufe
» Sie unterstützen mit Ihrer Hands on Mentalität die Kollegen auf allen Posten der Produktion und kontrollieren die Einhaltung der Firmeninternen Vorgaben und Standarts
» Des Weiteren überwachen Sie das gesamte HACCP Konzept sowie die Einhaltung der Rückstellprobensicherung von Speisen nach gesetzlichen Vorgaben
» Sie leiten Ihre Mitarbeiter an und sorgen Dank Ihres Know Hows für eine kontinuierliche Weiterentwicklung in Ihrem Team. Auch die Themen Foodcost und Inventur sind Ihnen nicht fremd und Sie tragen Ihren Teil zu guten und nachhaltigen Ergebnissen bei